您爱喝哪一种? (第一季)
炎炎夏日,酷爱可乐。每次饭后、打球之后忍不住总要来一瓶,而且现在最喜欢百事的无糖型——和“健康”无关,就是喜欢不太甜的口味。可乐种类不少,大类可分可口、百事、其它(包括山寨可乐和非常可乐),不喜欢喝可乐的人,喝可口、百事感觉都差不多;喜欢喝可乐的人大致都能区别出可口、百事的区别,而且基本都对非常可乐之流没什么好感,不仅因为他们是国产的。
可乐是一种纯添加剂饮料(囧rz),而且可以放入其他杂七杂八的添加剂做出其他口味,比如清柠、香草,某些人酷爱香草味,虽然个人觉得那个像小儿止咳糖浆,属于不良染色。
可乐对温度很敏感,越好的可乐越是如此。打球之后来一杯冰镇可乐,吃麦当劳时喝加冰的可乐;吃正餐时可以喝常温可乐;被不慎加热的可乐建议做成可乐鸡翅。
所以部分可乐爱好者说:“喝了多年可乐,最终发现喝可乐就是喝温度!”但是另一部分fans认为喝可乐关键在于碳酸量。都是NB(LL)的观点,外行人不大能理解。
很多新手误认为可乐口味关键是甜度,这是一种误区。应当建立合理的可乐观。
很多新手从可乐配方上推断可乐的口味,这是YY的表现。小马的经验之谈,就是,第一,不要轻信网上XX好喝,或XX不好喝的传言. 当然,如果是可靠的,喝可乐经验丰富而且观念正确(熟悉饮料,喝水修养好)的大侠的论断,可信性会较高,但即便如此,也不能替代你自己的口感——多亲口去喝喝!这是比什么都更重要的,是最最关键的。
可乐界还存在一些有争议的领域,经常在专业论坛引起高手争论,比如其中之一就是容器与可乐口味的关系。
我个人经过长期品味,可以负责任的说:可乐的口味和装可乐的容器关系很大。有人通过分析可乐成分、做化验得出“装在不同容器中的同批次、同产地可口可乐,成分完全一样,所以味道也一样”的观点,但我通过ABX盲喝,可以很大概率(9/10)分清不同容器中的“同样”可乐的味道。
比如我觉得很明显的——易拉罐装可乐口感最为强烈、刺激,而且比较清爽通透,但难免后味有些“粗”;塑料瓶装的可乐口感最差,含在口中爽快感较弱,后味发苦;对温度、碳酸量适宜的、上好批次的可乐,用玻璃杯引用,达到的效果是我最为满意的。
所以,我今天主要想说的是,我们必须承认在可乐界存在一些mystery,一些我们目前无法完全解释的东西. 成熟的态度是,如果目前的理论无法解释一些现象(可靠的主观口感),那说明还有未知的领域. 而不是把这些无法解释的现象否定掉.
[ 本帖最后由 mayao11 于 2009-9-1 21:50 编辑 ] 。。。马妖想说啥:lol 好文,同是可乐爱好者。 谁在可乐厂做的?
塑料瓶装的和灌装的流水线
可能装瓶使用的成品可乐 品控不同吧 似懂非懂,好像跟文件copy有联系,可乐上瘾
[ 本帖最后由 小小啤酒肚 于 2009-9-1 22:11 编辑 ] 酷爱香草味的路过 可乐的口感和所使用容器的耐压指标有关。易拉罐由于耐压指标较高,所以可以有很好的碳酸储量,而聚酯和玻璃材料的容器就不可能有高的耐压和碳酸储量,所以口感肯定不同啰-------- 对可乐无爱,只喜欢白开水的路过。。。;P 可乐发烧友??怎么看着像在谈器材的听感?? 市面的现成饮品都不健康 易拉罐内存留的空气是很少的,而瓶装的留存空气量就多,接触空气多了就氧化了,口感就差 你想模仿小白的语气来干吗?
想驳倒他,就拿点真本事出来,不要这么躲躲藏藏的,模仿别人说话好玩吗? 男人,少喝可乐,多听音乐。 原帖由 iverson 于 2009-9-2 10:03 发表 http://bbs.headphoneclub.com/images/common/back.gif
你想模仿小白的语气来干吗?
想驳倒他,就拿点真本事出来,不要这么躲躲藏藏的,模仿别人说话好玩吗?
这位同学,喝杯可乐,减点阳气:lol 原帖由 mayao11 于 2009-9-2 11:06 发表 http://www.headphoneclub.com/bbs/images/common/back.gif
这位同学,喝杯可乐,减点阳气:lol
是LZ阴阳怪气的,不就是拿小白的WAV对比的事来作文章嘛,