1924年3月发表交响曲《蓝色狂想曲》,获得巨大成功,使他成为世界级作曲家,克莱斯勒、艾尔曼、拉赫玛尼诺夫、斯特拉文斯基等当代音乐家参加了首演。1925年,纽约爱乐乐团开始委托他作曲,由于未接受过正统的音乐教育,此时他花费了很大的精力学习作曲理论,并得到了杜克(VernonDuke)、列万特(OscarLevant)和勋伯格等作曲家的帮助。1928年赴巴黎休养又推出交响诗《一个美国人在巴黎》,奠定了他在美国乐坛的作曲家地位。他的音乐剧《开始奏乐》(1927)、《疯狂女郎》(1930)、《我为你歌唱》(1931)曾轰动一时。《我为你歌唱》对美国总统选举予以辛辣讽刺,音乐轻快活泼,特具美国爵士流行风味,荣获普利策奖。30年代起开始涉足电影音乐,为好莱坞电影作曲。1935年完成影响巨大的黑人歌剧《波吉和贝丝》(Porgy and Bess)。
1936年格什温兄弟转到好莱坞去发展,进入了一个新的创作时期。他们为《我们跳舞吗》(Shall We Dance,1937)、《困苦中的年轻女人》(A Damsel Dn Iistress,1937)谱为另一部影片《古德温闹剧》(The Goldwyn Follies,1938)写曲时,乔治病倒了,不久于1937年6月去世。尽管当时他病得很厉害,他为该部电影写的歌曲《爱情走来》与《爱情就在这儿》都是他最优秀的作品。虽然乔治·格什温的生命和很短促,但他的作用不仅非常大而且是不朽的,为美国音乐做出了巨大贡献。他的流行歌曲适应了音乐的最新发展,特别是爵士乐,他的作品在爵士乐演奏家中间非常受欢迎。