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[其他] 新春系列之北京“土味”走起

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发表于 2019-2-3 15:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 柠檬片 于 2019-2-3 18:25 编辑

除了广为人知的京八件
北京还有很多本土古早味点心
胡同里卖了20年的糖火烧
两块钱的网红糖花卷
清真超市里排队买的甑糕
1926年就有的奶油炸糕
...
来看看这些“土味”你吃过几家~新春系列之北京“土味”走起

糖火烧
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开在胡同深处的烧饼铺子,招牌的糖火烧、芝麻火烧、丸子汤等今天咱们就说甜口的糖火烧。
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位于西城区白塔寺后身安平巷、经营了25年的“徐记烧饼铺”在整治开墙打洞中关张。别看这只是个卖烧饼、糖火烧、丸子汤等几样简单食品的小铺,每天早晚,店铺前都会排起买烧饼的长队。尤其这是临关门最后一天,前来买烧饼的人甚至在小店门前的胡同里排出了近百人的长队。
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店名:徐记烧饼铺
地址:西四北大街203号新街口西四百姓生活服务中心
电话:010-66163619
营业时间:07:00-18:00
预估人均:12元


只要“两元”糖花卷
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早晨5:30开门的清真馆子,卖各种老北京早点和小吃,2元一个的糖花卷因为糖太多成了网红,好多人专程去拔草。
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另外还有专门的外带打包档口,每天9点半开卖,驴打滚、艾窝窝等等,炒疙瘩这些就在这吃吧。除了紫光园也就这的炒疙瘩值得拔草啦。
店名:老回回小吃
地址:(百万庄店)百万庄北街9号(中国邮政对面)
电话:010-62375239
营业时间:05:30-22:00
预估人均:28元

念念不忘的大锅甑糕
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这店开在牛街清真超市一角11年了,专卖大锅甑糕。什么糕?真糕~增糕~净糕~都不对,这个字念zèng,关中方音读作zìng。跟我一起念,zìng糕,有点湾湾腔哦~
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这甑糕是陕西特色小吃,主料是糯米、蜜枣和芸豆,用甑(深口且底部带孔孔的大铁锅)蒸制,蜜枣和糯米融为一体,红润透亮,好想一头扎进去!
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他家的大米糕和芸豆糕也值得尝试,芸豆糕还有7种口味可选。
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店名:伊宝荷叶甑糕·清真
地址:牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
电话:15275892600
营业时间:07:00-22:00
预估人均:24元

炒草莓
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袋装称重卖的炒草莓,北京算是独一份啦,适合草莓季前往打卡。买回家找个喜欢的餐具倒出来慢慢吃。炒草莓听上去像黑暗料理,但其实是款很讨女孩子喜欢的甜品。店里冷冻着卖,拿回家再稍稍冰镇一会儿,吃着有点像草莓沙冰。就算冬天也抵挡不住诱惑了。
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其实这家店最招牌的是豆汁儿和焦圈,老北京都好这口,真空袋装的凉豆汁儿,沉甸甸的一袋有3斤半,卖5块钱,够一家三口喝的。
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店名:宝记豆汁店
地址:牛街输入胡同27号(胡同口路北)
电话:010-63535728
营业时间:06:00-19:00
预估人均:18元

1926年奶油炸糕
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磁器口边上这家始建于1926年的小吃店,很擅长做老北京甜食。配白糖吃的奶油炸糕必点,外皮金黄而且圆鼓鼓的,卖相很可爱。不像有些店,会做的干瘪油腻。
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咬下去的口感松软有弹性,并不油腻,奶香味很讨喜,甜度适中。来他家一定要点一盘尝尝!
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这家92岁的南城老字号,卖几十种老北京小吃,最出名的要数被认证为“中华名小吃”的锦芳元宵,每年正月十五那几天,排队的盛况都会上电视看到,大家赶紧的吧!!
店名:锦芳小吃
地址:(磁器口店)磁器口大都市街南一楼
电话:010-67169788
营业时间:06:00-22:00
预估人均:22元

义利的芝麻了花儿
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北京孩子小时候常吃的“了(liǎo)花”,称斤卖的,每回去百年义利都要捎上一包。
怒大一个,有两根手指那么粗,上边沾满了芝麻粒,不过现在改名啦,叫“黑芝麻油金果”,另外还有“白芝麻了油金果”是全白芝麻的。小时候的味道。
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另外百年义利的招牌果子面包,也是很多人小时候的郊游必备单品,到现在依然很受欢迎呢。
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店名:百年义利
地址:(农光里店)武圣路农光里市场西门南5号
电话:010-52292315
营业时间:8:00-21:00
预估人均:32元

1957年特供苹果派
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1957年就开业的西点铺子,现在依然是前店后厂的国营范儿,当年郭沫若促成开业至今,几乎没怎么变过。招牌的苹果派,有方形的小块称斤卖,也有整个圆形的大块论个卖,苹果馅儿超足,会偏甜一些,分量够4-5个人吃了。
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其他大部分都是提前称好装袋卖的,一份10几-30几不等,另外,蝴蝶酥也是去得早才买得到的选手。
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店名:中关村茶点
地址:中关村北一街18号楼中科院文献情报中心侧门正对面
电话:010-62552328
营业时间:周一至周六9:00-18:30
预估人均:77元

天津老字号清真点心
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国营范儿的清真老字号点心铺子了,从天津开到北京来,因为是清真的,所有点心都用素油制成。
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点心分两大类,有糖和无糖,都是按重量算,最后统一包在纸里,打包拎走,很怀旧范儿。
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店里除了点心,还有其他的副食,都很适合送人。
店名:桂顺斋
地址:西花市大街50号(近花市清真寺)
电话:010-87186331
营业时间:9:00-20:00
预估人均:39元

小编买了好多吃的,都有着小时候的味道和回忆,喜欢的朋友们出发吧。。后续还有春节好玩好吃的地。。

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