相对于音响产品的评比，红酒更不靠谱

rogers

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在中国一般家用普通红酒,个人还是推荐澳洲产品,实惠品质相对好些.法国的红酒有钱就喝高档(几大著名酒庄),一般都是拍卖行竟拍出售(中,低档不推荐,国内假货太多) .

[ 本帖最后由 rogers 于 2012-4-25 14:50 编辑 ]

小天仙喷气机

从来不喝红酒，只喝红星二锅头。

davidxtb

国内假的红酒太多了
我们这边投资部就是用假红酒搞人，一小杯头就晕掉。那帮人都是拿这个练酒，即使我这种酒量，也还是没法应付
假红酒害死人啊

feifazhuce

不知道那种几百块的红酒算啥档次，我感觉这个价位的红酒要区别档次比HIFI难度大得多。。

sanlymei

只能说人家那边葡萄产量高，参观过人家的葡萄园再来评价人家的酒，国内充数是国内别一棍子全都打死。楼上有几位实在有点闭门造车的感觉。什么都有好有坏，至于定价那是代理的问题。音响不照样如此。你能接受就买不能接受就不买。砖家哪国都不缺，腐败又不是天朝独享

davidxtb

原帖由 feifazhuce 于 2012-4-25 14:58 发表
不知道那种几百块的红酒算啥档次，我感觉这个价位的红酒要区别档次比HIFI难度大得多。。

看你买的是真假，真的话，法国木桐的那种，两百左右口感都不错。
国外红酒哪里有那么贵的，平常大家小费还不是十几欧元的，国人那种扯脖子虽然干杯的搞法，再好的酒也是扯淡

feifazhuce

原帖由 davidxtb 于 2012-4-25 15:01 发表

看你买的是真假，真的话，法国木桐的那种，两百左右口感都不错。
国外红酒哪里有那么贵的，平常大家小费还不是十几欧元的，国人那种扯脖子虽然干杯的搞法，再好的酒也是扯淡

人家送的，也不知道真假，好象是卡斯特啥的和国产几十块的比较，一个没涩味，国产的有一点，其他差别确实不大

sanlymei

楼上说的对，红酒国外并不坏只不过到了国内什么都会变数

davidxtb

原帖由 feifazhuce 于 2012-4-25 15:04 发表

人家送的，也不知道真假，好象是卡斯特啥的和国产几十块的比较，一个没涩味，国产的有一点，其他差别确实不大

简单自测的小方法。　　 碱法：根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱（俗称苏打，做面包等发酵用）后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
　　纸巾法：取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。



提示：这个方法只是简单鉴别，未必都有效。

char_nt

白酒就不暴力？

科研级旗舰

有“贵气”风范的葡萄酒同样难求
顶级的勃艮第，金丘夜丘稍微好点的都上千  德国的顶级枯葡精选有时内部都瓜分一空

添财虾

等到葡萄熟的季节，自己做葡萄酒

davidxtb

原帖由 添财虾 于 2012-4-25 15:23 发表
等到葡萄熟的季节，自己做葡萄酒

那个没有太甚酒味，一同学老婆热衷那个，品尝过一次
葡萄酒的作法应该比较复杂，国人做不来

科研级旗舰

原帖由 davidxtb 于 2012-4-25 15:25 发表

那个没有太甚酒味，一同学老婆热衷那个，品尝过一次
葡萄酒的作法应该比较复杂，国人做不来

要专门的酿酒葡萄的。美人指和巨峰葡萄就算了

ramos

10～20美元的红酒之中，澳洲的是最好喝的。

当然，到了国内都变成2，300……就没有可比性了。